Erntedankfest in Herberhausen

Regionale Braugerste

Teilnehmer des Erntedankfests in Herberhausen. Copyright: Copyright Landpixel Bildagentur / Christian Mühlhausen

Sieben heimische Landwirte haben in diesem Jahr zwischen Solling und Eichsfeld für unsere Einbecker Biere wieder Braugerste angebaut. Auf ungefähr 110 Hektar wurden im Spätsommer ca. 520 Tonnen Braugerste geerntet. Damit ist die Ernte in diesem Jahr wetterbedingt nicht ganz so gut ausgefallen wie in 2022. Sie wird von der Mälzerei IREKS zu Braumalz verarbeitet und beim Brauen in Einbeck als wichtige Zutat verwendet.

Jetzt im Herbst wurde im Göttinger Wald in der Nähe von Herberhausen ein kleines Erntefest gefeiert, um allen Beteiligten herzlich zu danken und die 2021 gestartete Kooperation zu bekräftigten. Mit dabei waren u.a. die Landwirte und Landwirtinnen Heinrich Klingelhöfer und Regina Horeis aus Groß-Lengden, Markus Gerhardy aus Gieboldehausen, Armin und Carina Eggert aus Gleichen, Mario und Gaby Lockemann aus Herberhausen, IREKS-Geschäftsführer Stephan Bergler und vom Einbecker Brauhaus die Vorstände Martin Deutsch und Marc Kerger, der Technische Leiter Christoph Benseler, Marketingleiter Ingo Schröder und PR-Leiter Ulrich Meiser. Nicht auf dem Bild sind die Landwirte C. von Breitenbuch, Parensen, T. Fröchtenicht, Northeim und S. Stieg, Rittmarshausen.

Regionale Lebensmittel genießen hohes Vertrauen. Die regionale Herkunft ist, wenn es ums Essen und Trinken geht, für die Konsumenten noch wichtiger geworden. Diese Entwicklung greift das Einbecker Brauhaus als Regionalbrauerei aktiv auf. Durch das kleine Fest in Herberhausen konnten wir zeigen, wo die Rohstoffe wachsen, die für Bier notwendig sind. Und es war gut zu sehen, was Regionalität heißt: In diesem Jahr wurde u.a. die von dem in Einbeck ansässigen Saatguthersteller KWS gezüchtete Braugerstensorte "Jessie" angebaut. Die Landwirte ernten die damit erzeugte Sommerbraugerste, das Einbecker Brauhaus braut daraus nach der Vermälzung Einbecker Bier und z.B. im Landgasthaus Lockemann, das in siebter Generation von den Brüdern Christian und Steffen Lockemann in Herberhausen betrieben wird, wird das Einbecker Bier in Topqualität ausgeschenkt.

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